Eine kleine Geschichte

Hallo meine Lieben

Nein, heute werde ich euch keinen Weihnachtlich dekorierten Tisch oder Tannenbaum zeigen, heute möchte ich euch eine kleine Geschichte erzählen...

Ich habe euch HIER bereits ein selbst illustriertes Märchen gezeigt, in welchem ich meine Nichte gezeichnet habe, als Rotkäppchen. Nun war es endlich an der Zeit meine zwei Jungs in eine Geschichte zu integrieren. Aber ich muss da ausholen...
Vor ca. 3 Wochen hatte ich in meiner Mailbox eine Nachricht von der Buchbinderei in welcher ich schon das Märchen drucken lies. Die hatten da so eine Aktion für ein Fotobuch, das nach "Weihnachten" riecht. Da dachte ich mir, das wäre doch eine tolle Sache so ein Buch mit Duft. Ich musste  mir also eine kurze Geschichte einfallen lassen, in welcher meine Jungs auch eine Rolle spielen. Es sollte ja ein spezielles Buch werden. Und was gibt es spezielleres, als ein personalisiertes Buch, wo man sich in der Geschichte wieder erkennt? Weil das Buch nach "Weihnachten" riecht, musste es natürlich eine Weihnachtsgeschichte sein. Irgendwie, ging ich automatisch davon aus, dass es nach Zimt riechen würde. Und so ist die Geschichte vom Zimtstern, der keine Glasur mochte entstanden.

Dazu kommt noch, dass ich vor Monaten von meinem Mann ein Wacom Tablet geschenkt bekommen habe, und ich noch gar keine Zeit hatte es mal auszuprobieren. Also auch wieder eine Gelegenheit was neuse zu lernen und dies habe ich natürlich grad gemacht. Zu meinem Erstaunen ging das sehr gut. Ich hab mir das viel schwieriger vorgestellt, weil man Zeichnet auf dem Brett und sieht es am Bildschirm. Wirklich eine tolle Sache, und viel weniger aufwändig als beim Märchen wo ich alles auf Papier gezeichnet hatte und dann eingescannt. Da es mir ein wenig an Zeit fehlte, weil das Duftbuch nur in der Vorweihnachtszeit erhältlich war, habe ich die Geschichte ganz kurz und einfach illustriert. Nur die Kinderzeichnungen waren etwas aufwändig.

Aber nun zur Geschichte. Leider sieht man den Text nicht so gut wenn ich das Ganze abfotografiere, drum werde ich euch die Geschichte einfach erzählen :-)

Wenn es draussen kalt wird und der erste Schnee fällt, dann ist der Winter angekommen und die Adventszeit beginnt.

Dann riecht es in den meisten Wohnungen so gut, weil Kekse gebacken werden. Die Lieblingskekse von Alexander und Philipp sind Zimtsterne. Nachdem der Teig ausgewallt und die Sterne ausgestochen wurden, werden sie glasiert. Darauf freuen sich die Zimtsterne immer ganz besonders.

Dieses Jahr jedoch ist ein Stern dabei, der sehr traurig ist. "Wieso bist du so traurig?" fragen ihn die anderen Zimtsterne. " Ich mag die weisse Glasur nicht. Die ist so klebrig und hell! Damit sehe ich so blass aus. Ich will nicht glasiert werden!" sagt dieser.

"Aber wir sind doch Zimtsterne, wir müssen eine weisse Glasur haben", antworten die anderen. "Nein ich mag das gar nicht! Ich will nicht, ich will nicht, ich will nicht!!!" weint der Zimtstern.

Er weint so sehr, dass ihn die Kinder, die gerade beim Glasieren mithelfen, hören. " Mama, da weint ein Stern", sagen sie. "Kleiner Zimtstern was ist mit dir? Wieso weinst du so sehr?"

Alexander hebt ihn hoch und riecht an ihm. Er duftet so gut. Da erzählt im der Stern, dass er die Glasur nicht mag. "Mama, der kleien Stern möchte nicht glasiert werden", sagt er. "Was sollen wir mit ihm machen?"

Philipp hat eine Idee: "Wir hängen ihn an den Weihnachtsbaum!" ruft er.

Alexander hebt ihn hoch, "Der würde gut an die Spitze des Weihnachtsbaumes passen", meint er. "Das ist wahr", meint Mama. "Der passt super an die Spitze unseres Weihnachtsbaumes."

Sie platzieren ihn an die Spitze des Weihnachtsbaumes, und der kleine Zimtstern ist wieder fröhlich. Er hat keine Glasur bekommen und kann das Weihnachtsfest von ganz oben miterleben.

Am Schluss steht noch ein Zimtsternrezept.

Süss oder? Also das Highlight bleibt aber, dass es bildlich personalisiert ist.

Zum Duft muss ich noch sagen, dass ich Zimt rausrieche. Der Duft selber ist nur auf dem Vorsatzpapier und sehr dezent. Aber er passt :-)

Da ich es an unsere nahen Verwandten verschenkt habe, habe ich mir gedacht, ich packe gleich noch einen nicht glasierten Zimtstern mit ein. Darum habe ich meinen Zimtsternen von gestern keine Glasur, sondern ein Gesicht verpasst. Die Begeisterung war riesig! Vor allem die Kinder hatten fast mehr Freude am Zimtstern als am Buch.

Und so, verabschiede ich mich für dieses Jahr bei euch und gönne mir eine 2 Wöchige Blogpause.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Weihnachtsfest. Und einen guten Rutsch ins neue Jahr!!!
Alles Liebe Nica

Zimtsterne

Heute nur ein kurzer Beitrag von mir. Ich habe wieder einige Plätzchen gebacken. Zimtsterne gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Hierzu habe ich ein klassisches Zimtsternrezept verwendet. Allerdings handelt es sich nicht um gewöhnliche Zimtsterne. Es fehlt nämlich die Glasur. Dafür haben ich ihnen ein Gesicht verpasst. Wieso sie so aussehen und die Glasur fehlt, werde ich euch morgen zeigen!

Ich wünsche euch einen wunderschönen Tag! Bis bald! Liebe Grüsse Nica

Schneeflocken-Baiser

Wie es scheint, bleibt der Schnee dieses Jahr zu Weihnachten aus. Schade, ich finde weisse Weihnachten immer ganz besonders schön. Um ein bisschen Schnee ins Haus zu holen, habe ich Schneeflocken Baiser gemacht. Ich mag Baiser immer besonders in Kombination mit Carameleis und Schokoladensauce.

2 Eiklar, 100g feiner Zucker, eine Priese Salz, etwas Zitronensaft.

Eiklar mit Salz und Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach Zucker beigeben und weiter schlagen, bis eine glänzende Creme entsteht. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und Schneeflocken auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Danach bei 100 Grad ca. 1 1/2 Stunden im vorgeheizten Backofen trocknen. 

Ich wünsche euch einen guten Wochenstart. Liebe Grüsse Nica

Orangen- Granatapfel Tarte und Tannenbaumorigami

Heute war wieder so ein grauer, trauriger Tag draussen, dass ich etwas Farbe brauchte! Und da wir hier alle ziemlich erkältet sind, brauchte ich was Fruchtiges und Vitamin reiches. Eine Orange wirkt bei mir, bei Erkältungen Wunder. Drum habe ich eine Orangen-Granatapfel Tarte gebacken, inspiriert durch einen leckeren Salat den ich immer wieder gerne Esse. Meine Männer fanden die Tarte so lecker, dass sie innert kürzester Zeit weg war. Und kaum war sie fertig, kam auch die Sonne wieder hervor! Wenn es doch immer so wäre ;-)

Für den Mürbeteig:
100g Mehl, 30g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 50g kalte Butter

Für die Creme:
100ml Sahne, 30g Zucker, 100g Mascarpone, 2 Bio-Orangen, 1 Bio-Zitrone, 1 Granatapfel

Für den Mürbeteig das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken, Zucker und Salz daraufstreuen und das Eigelb hineingeben. Butter in Flöckchen beigeben. Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Min. kalt stellen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Form einfetten und mit dem Teig auskleiden, dabei einen kleinen Rand bilden. Teigboden mit einer Gabel einstechen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.

Sahne und Zucker mit dem Handrührgerät steif schlagen. Mascarpone unterrühren. 1 Orange und Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Etwas Saft auspressen und unter die Mascarponecreme rühren.

Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach die Orangencreme auf den Teig streichen. Die Zweite Orange filetieren und auf die Orangencreme legen. Granatapfelkerne drüber streuen.

Hier noch eine kurze Bildanleitung für die gefalteten Tannenbäume.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Liebe Grüsse Nica

Kleine Engel

Heute zeige ich euch die Engel welche ich mit den Kindern gebastelt habe. Wir haben sie aus Figurenkegel, Lametta, Papier, Karton und Klebsterne gemacht. Da der Chai Sirup so gut ankam, haben wir noch mehr zum verschenken gekocht. Das Rezept findet ihr HIER

Figurenkegel mit Papier einfassen und passend zuschneiden. Stern draufkleben. Die Flügel auf einen Karton zeichnen und goldig anmalen danach ausschneiden und in der Mitte falten. Auf die Faltlinie Bastelleim geben und diese dann auf der Rückseite aufkleben. Für die Haare ein wenig Bastelleim auf den Kopf geben und das Haar aufkleben. Dann noch ein Gesicht zeichnen und fertig.

Liebe Grüsse Nica

Melomakarona

Bei uns gehören nebst den bekannten Weihnachtskeksen wie Zimtstern und Co. auch griechische Weihnachtskekse in die Adventszeit. Melomakarona gehören zu den bekanntesten Weihnachtskeksen Griechenlands. Ich mag diese Kekse ganz besonders. Da sie in einen Honigsirup getränkt werden, sind sie für die meisten viel zu süss. Ich habe das Rezept so abgeändert, dass sie nicht zu süss werden. Denn so mag ich sie am liebsten.

Für die Kekse:

200ml Olivenöl
200ml Orangensaft
50g Zucker
1 MS Zimtpulver
1TL abgeriebene Orangenschale
150g klein gehackteWalnüsse
200g Griess
1Pck Backpulver
300g Mehl

Für den Sirup:

80g Honig
100g Zucker
200ml Wasser
1 Zimtstange
1 Stk. Orangenschale
1 Stk Zitronenschale
5 Nelken

zum Bestreuen:

Fein gehackte Walnüsse oder Sesamkörner


Olivenöl, Orangensaft, gehackte Walnüsse, Zucker und Gewürze gut vermischen. Nun den Griess, das Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermengen bis ein feuchter, aber nicht klebriger Teig entsteht. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig zu länglich-ovalen Keksen formen und auf das Blech legen. Mit einer Gabel etwas falch drücken. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Währendessen könnt ihr schon den Sirup vorbereiten. Dafür den Honig und Zucker im Wasser auflösen, dann die Zimtstange, Orangen- und Zitronenschale sowie die Nelken hinzufügen. Dies nun ca. 10 Minuten auf tiefer Stufe köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach die Kekse in den Sirup legen. Ca. 1 Minute pro Seite darin liegen lassen, damit sie sich damit vollsaugen können. Mit zwei Gabeln könnt ihr sie wenden. Danach wieder aufs Backblech legen und auskühlen lassen. Zum Schluss, könnt ihr sie noch mit kleingehackten Walnüssen bestreuen.


Ich wünsche euch einen schönen Abend. Alles Liebe Nica

Stern Cupcakes

Heute habe ich mal was ausprobiert. Ich habe Cupcakes mit Sternen gebacken. Ich finde die sehen toll aus, und werden sicher in unser Weihnachtsessen mit eingeplant.

Hierzu braucht ihr:

75g Mehl

1 Pck Backpulver

120g Zucker

2 Eier

1 Pck Vanillezucker

100g Schokolade

125ml Sonnenblumenöl

evtl. Lebensmittelfarbe

Uns so wirds gemacht: 

Eier, Sonnenblumenöl, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schlagen. Danach Mehl und Backpulver dazugeben und weiterschlagen. Ca 1/3 des Teiges in eine Schüssel geben und den Rest kalt stellen. Danach die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Und diese zum Teig dazugeben. Wenn ihr eine Lebensmittelfarbe dazugeben möchtet, damit der Stern eine bestimmte Farbe hat, diese auch beimischen. Ein kleines Blech mit Butter bestreichen und Mehl dazu sieben, so dass der Teig nicht klebt. Ofen vorheizen und den Kuchen ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen. 

Sobald der Kuchen fertig ist, auskühlen lassen und dann mit Sternform (Guetzliform) kleine Sterne aussechen. Diese in die Cupcakeformen stellen und mit dem bei Seite gestelltem Teig, auffüllen. Dann das ganze für weitere 20 Minuten bei 180 Grad zu Cupcakes backen. 

Beim rausnehmen sich merken wie der Stern im Cupcake steht, damit ihr beim Aufschneiden auch einen Stern habt.

Ich habe hier auf ein Frosting verzichten, weil ich sie so auch ganz schön finde.

Ich wünsche euch eine wunderschöne und nicht allzu strenge Vorweihnachts Woche. 

Liebe Grüsse Nica

Kerzenkarussell

Hallo ihr Lieben

Vor 2 Jahren habe ich mit meiner Nichte und Neffen ein Kerzenkarussell gebastelt welches ich zu Weihnachten immer wieder hervorhole. Ich mochte diese Kerzenkarussells als Kind immer ganz besonders, weil sie sich bei Wärme drehen. Ich fand das immer ganz faszinierend. Heute möchte ich versuchen euch eine kurze Anleitung zu geben. Ich hoffe, ihr versteht sie auch, ich bin nämlich nicht so gut in Anleitungen schreiben. Das meiste mach ich immer so aus dem Gefühl heraus. Aber wenn etwas unklar ist, fragt mich einfach.

Was ihr dazu braucht ist folgendes:
- Ein kleines rundes Schneidebrett, oder ihr sägt euch aus Holz einen Boden aus.
- Eine kleine Bouillondose ink. Deckel
- Einen Aluteller
- Eine Styroporkugel ca. 10cm Durchmesser
- Eine Stricknadel
- Eine Kreuzschraube ( Das Kreuz muss so gross sein, dass die Stricknadelspitze reinpasst und sich drehen lässt)
- Zwei Muttern
- Stecknadeln
- Bastelleim, Stift, Lineal, Falzbeil
- Vier kleine Kerzen
- Dekosachen wie z.B. Draht, Alupapier, Glitzer, Bastelperlen, Maskintape, Farben usw.


Zuerst bohrt ihr ein Loch in die Mitte des Dosenbodens, dann eins in die Mitte des Deckels.

Ihr bemalt das Schneidebrett und zeichnet dort auch die Mitte ein.

Die Bouillondose inkl. Deckel (Innenseite) könnt ihr so gestalten wie ihr wollt. Ich habe hier mit Papier, Glitzer und Draht gearbeitet. Aber ihr könnt ihn auch ansprühen oder mit Maskingtape bekleben. Was euch gefällt.

Die Styroporkugel halbieren und diese auch nach eigenem Gusto gestalten. (Wenn ihr sie anmalen wollt, würde ich zuerst mit Haftspray für Styropor lackieren, damit die Farbe hält)

Den Aluteller könnt ihr mit Wasserfesten Stiften bemalen oder mit Lackfarbe besprühen. (Auf beiden Seiten) Danach den Rand abschneiden. Bei der Migros gibt es solche Aluteller, die bereits ein perfekt passendes Muster drauf haben. Solltet ihr jedoch diese nicht finden, macht wie folgt weiter:

Nehmt ein Blatt Papier und macht euch eine Schablone des Tellers. (Mit einem Stift um den Teller fahren) diese ausschneiden. Dann so falten, dass ihr 12 gleich grosse Teile bekommt. (wie Kuchenstücke)

Legt nun auf die Mitte der Tellerschablone die halbe Styroporkugel und umrandet diese. Diese Punkte die sich nun mit der Faltlinie kreuzen, als Anhaltspunkte nehmen und quer bis zum Rand, mit dem Lineal und Stift eine Linie zur nebenliegenden Faltlinie ziehen. (Das Ganze im Kreis machen)

Das ganze Muster übertragt ihr auf den Aluteller. Nun schneiden wir den Teller zu. Die geraden Linien werden durchgeschnitten. Die Querlinien werden gefalzt und umgeknickt.

Dann klebt ihr die Styroporkugel in die Mitte.

Nun stellt ihr die Bouillondose auf das Schneidebrett, legt in die Bouillondose die Mutter und schraubt das Ganze mit der Kreuzschraube an. Dann den Deckel drauf kleben, so dass die Innenseite die bemalt ist aussen ist.

Nun steckt ihr die Stricknadel rein. Die Spitze muss im Kreuz der Kreuzschraube stecken.

Dann steckt ihr den Teller mit der Styroporkugel auf die obere Spitze der Stricknadel.

Nun könnt ihr mit Alupapier und Draht kleine Anhänger basteln welche ihr dann mit Stecknadeln unten an den Teller anhängen könnt. Einfach Stecknadel rein ins Styropor (von unten)

Den Engel oben habe ich aus Papier gemacht und die Flügel aus einem Papteller ausgeschnitten. Das ganze an einen Zahnstocher geklebt und in die Styroporkugel reingesteckt.

Hier noch ein Foto von den Karussells welche die Kids gemacht haben, sind die nicht süss?

Ich wünsche euch eine schöne Woche. Liebe Grüsse Nica

König Artus, Lancelot, Parzival und Gawain

Also mein Plan für diese Woche war eigentlich ein ganz anderer. Ich wollte eigentlich eine Krippe basteln. Aber ich war diese Woche wieder mal auf einem meiner Lieblings Blogs und wurde dort gleich doppelt inspiriert. Es handelt sich um den super tollen Blog von Paula. Dieser Blog inspiriert mich immer wieder. Sie hat ein cooles Parkhaus aus WC Rollen gebastelt, welches ich sicher auch nach basteln werde, sobald ich wieder Schuhkartons im Haus habe. Die Rede war in diesem Post auch von einem Prinzessinnenschloss. Und wie ich da so die Kommentare durchlese und eins für Paula verfasse, kommt mir die Idee: Prinzessinnenschloss für meine Jungs? Nööö, da muss eine Burg her! :-) Gleichzeitig kam mir wieder diese Idee mit den leeren Waschmittel Flaschen. Und so entstand eine Burg.

Für die Burg habe ich eine leere Waschmittel Flasche genommen und Fenster und Tor reingeschnitten. Dann habe ich sie mit Grauem Spray besprüht. Danach noch mit dem Granit Spray drüber und zum Schluss, als das ganze durchgetrocknet war, mit schwarzer Acrylfarbe die Details gezeichnet. Den Deckel habe ich zurechtgeschnitten und umgekehrt auf die Spitze geklebt. Aus einem Schaschlikspiess und Maskingtape habe ich Fähnchen gemacht und diese in den Turm reingesteckt. Für das Tor habe ich Karton benutzt und diesen mit dünnem Draht befestigt.

Aber was wäre eine Burg, wenn man keine Ritter dazu hat? Drum habe ich aus Holzkegel (waren ursprünglich für Engel gedacht) Ritter gemacht. "Es sind Sternritter" (Bezeichnung meines Sohnes). Und wie heissen die? Hab ich ihn gefragt. Da hat er mich mit grossen Augen angeschaut und gesagt: "Papa hat gesagt das dieser hier Ritter Hubertus heisst." Mein Mann (ein Fan der Artussage) hat das dann berichtigt. "Nein, das ist König Artus, Sir Lancelot, Parzival und Gawain." Hoppla, ein König? Ja der braucht aber eine Krone, dachte ich mir. Und so hab ich dann nachträglich aus dem Hubertus einen König Artus gemacht. 

Ich wünsche euch ein tolles Wochenende. Liebe Grüsse Nica

Noch eine Winterlandschaft und alter Weihnachtsschmuck

Ich habe mal einige alte Weihnachtskugeln die total verblasst waren neu angesprüht und dann mit Krakelierlack bezogen. Dazu habe ich noch eine Winterlandschaft zusammengestellt. Ich finde die total schön diese kleinen Welten. Und sie sind so einfach gemacht. Wieder mit einem Tannenzapfen und Schleichfiguren. Dieses mal auf einem Tortenständer mit Haube.

Liebe Grüsse Nica

Kisten für kleine Dinge...

Hallo meine Lieben

So viel Zeug sammelt sich an, wenn man Kinder hat. Ich erinnere mich noch an Zeiten wo mein Medikamentenschrank aus einer Packung Panadol, ein paar Pflaster und Verbandszeug bestand. Mein Zuhause immer schön aufgeräumt war, weil ich den ganzen Tag bei der Arbeit oder Unterwegs war, und ich nicht schmerzschreiend durch die Wohnung humpelte weil ich wieder mal auf so ein fieses Spielzeugauto getreten bin! Und natürlich grad das, welches zu den Lieblingen meiner Söhne gehört. Hmmm, naja, gehörte passt jetzt eher dazu.
Auch Medikamente, Legomännchen, kleine Autos usw. brauchen ihren Platz. Und wir haben ganz ganz viele davon! Darum habe ich einige Holzkisten bemalt. Mit Acrylfarben und Acrylstiften geht das ganz leicht. Ich mag gar nicht dran denken, was da alles noch dazu kommt, wenn mein Neffe nicht mehr mit Lego und co. spielt und es an meine Jungs weitergibt! Ich glaube ich kann schon mal vorsorglich so an die 20 Kisten zusätzlich bemalen... ufff!!!

Alles Liebe Nica

Weihnachtsgeschenke aus Dosen

Wir haben gestanzt, geschnitten und geklebt und daraus sind aus Bouillondosen, Stift und Spardosen entstanden. Die Kinder haben das super gemacht. Es ist ganz einfach und sogar die Kleinsten konnten beim aufkleben mithelfen. Wie man sie herstellt steht in diesem Post Hier. Bei den Spardosen haben wir auf dem Deckel mit einem Cutter einen Schlitz reingeschnitten. Mich erstaunt immer wieder wie schnell die Kinder lernen und wie coole Dinge dabei entstehen. Mein Neffe fand natürlich die Karierte Folie "meeega läss! Wie bi dä Rännstrecki!!! " Und auch die Tafelfolie hat es ihm angetan. "soo cool!" Und meine Nichte hat sich die Geblümte Folie genommen. "Aber Nica, nöchst mal will ich dän eini mit rosarote Blüemli!" Notiert :-) Meine zwei Jungs haben die Sterne aufgeklebt.

Alles Liebe Nica

Noch mehr Schmuck für Gross und Klein

Ich habe euch bereits in diesem Post HIER erzählt, dass ich über das Label enblo an einigen Weihnachtsmärkten vertreten bin. Der erste war letzen Freitag und meine Stücke gingen weg wie warme Weggli. Die Freude war riesig. Drum hat mich enblo angefragt, ob ich nicht noch mehr Schmuck produzieren kann. Ich habe nebst Ringen und Halsketten noch Armbänder und Ringe für kleine Prinzessinen gefertigt.

Der nächste Markt findet am kommenden Freitag 14.12.2013 um 13-21 Uhr im Plaza Zürich statt. Und dann noch am 20 Dezember 2013 (17- 22 Uhr) und 21 Dezember 2013 (13-21 Uhr) in der Maag Eventhalle Zürich. Ich finde den heiliger bimbam Markt immer gut, um noch einige Geschenke zu kaufen. Dort finde ich immer wunderschöne Sachen.

Ich wünsche euch einen schönen Wochenstart. Alles Liebe Nica

Chai Sirup mjammi

Heute habe ich Chai Sirup gekocht. Das ist superlecker und sehr einfach gemacht. Der Sirup passt hervorragend zu Kaffee und Tee. Ich rühre ihn aber auch z.B. in Joghurt ein. Als ganz einfacher Sirup in heissem Wasser schmeckt er den Kids auch sehr gut.

Schön verpackt als Mitbringsel oder sogar als Weihnachtsgeschenk.


Für ca. 300ml Sirup braucht ihr:

300g braunen Zucker, 450ml Wasser, 20 Gewürznelken, 3 Stangen Zimt, 6 Kapseln Kardamon, 3 Sternanis, 1 Vanilleschotte, 1TL schwarze Pfefferkörner, 1Prise gemahlene Muskatnuss,  2cm frischen, geschälten Ingwer

Zucker mit Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Gewürze etwas kleinhacken und alles ins Zuckerwasser geben und umrühren. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten einkochen lassen. Abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine sterile Flasche füllen.



Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochendende. Liebe Grüsse Nica

Grittibänze

Heute haben wir Grittibänze gebacken. Meine Jungs haben dabei kräftig mitgeholfen. Das Rezept habe ich von HIER. Ich habe zu dem Rezept noch eine Vanilleschote in die Milch gegeben und diese aufgekocht. So schmecken sie noch leckerer. In einem Video wird auch gezeigt wie man sie ganz leicht formen kann auch ohne Ausstecher.

Ich wünsche euch eine schöne Restwoche. Liebe Grüsse Nica

Lebkuchen und Tannenzapfen

Gestern habe ich Lebkuchenkekse gebacken. Hierzu habe ich ein leckeres Lebkuchenrezept von HIER verwendet. Ich habe die Lebkuchen am Schluss noch mit Milch bepinselt, damit sie eine wenig glänzen und dann noch verziert.

Wir haben auch noch eine menge Tannenzapfen gesammelt. Und meine Nichte hat sie superschön arrangiert. Ein kleiner Schneemann ist auch entstanden aus dem kaum vorhandenen Schnee der rumlag.

Alles Liebe Nica

Märchenstunde

Ich liebe Märchen. Vor allem solche die schön illustriert worden sind. Immer wenn ich eins sehe, das mir gefällt, kauf ich es mir auch. Ich sammle sie so zu sagen. 

Da ich selber gerne zeichne, habe ich für meine 5 jährige Nichte zu ihrem Geburtstag ein Märchen illustriert. Und sie gleich als Hauptfigur mit eingebunden. Gleichzeitig habe ich mich mit den Adobe Programmen auseinandergesetzt und das Märchenbuch gleich zu meinem Projekt gemacht um die Programme kennenzulernen. So war das lernen ein Vergnügen und entstanden ist dabei was Einzigartiges.

PS: Ich hab heute wieder gezeichnet und mit Photoshop und Illustrator ein wenig gewerkelt. Was dabei entstanden ist, zeige ich euch hoffentlich in Kürze.

Ich wünsche euch eine schöne Woche. Liebe Grüsse Nica

Schokoladen-Maronentorte

Zur Winterzeit gehören nebst Mandarinen, Erdnüssen, Weihnachtsplätzchen auch Maronen unbedingt mit dazu. Zwar bekommt man sie schon im Herbst, aber für mich sind Maronen etwas für wirklich kalte Tage. Vor allem wenn man sie warm an den Maroniständen kaufen kann. Da kann ich nicht dran vorbeilaufen! Dann ist für mich so richtig Winter. Für unser Kaffeekränzchen morgen habe ich eine Schokoladen-Maronentorte gebacken.

Tortenbiscuit:

250g Maronenpüre, 3 Eier, 50g Butter, 110g dunkel Schokolade, 150g Zucker, 50g Mehl, 1El Backpulver

Eier, Butter und Zucker zu einer hellen Masse schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Maronenpüre in die Masse rühren. Mehl und Backpulver beigeben. Das Ganze bei 180 Grad im Ofen ca. 30 Minuten backen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist diesen in zwei Scheiben schneiden.

Füllung:

100g Maronenpüre, 50g Puderzucker, 200g Rahm

Rahm und Puderzucker steifschlagen. Maronenpüre unterheben und zwischen den Biscuitteig streichen. Den Kuchen dann mit Puderzucker bestreuen. 

Ich habe noch Maronen gekocht, geschält und zerkleinert und diese dann mit Zucker karamelisiert. Das ganze dann über die Torte gegossen.

Ich wünsche euch einen super Wochenstart. Alles Liebe Nica